芒果体育官方网站8 月，中国消费者协会公布上半年消费维权舆情热点，其中，现制饮品品牌屡现过期食材等问题位列第一。我市现制现售饮品店情况如何？食品安全管理是否到位？8 月 12 日，大连市市场监管局、沙河口区市场监管局的监管人员，来到沙河口区倍客优市集西安路店进行了随机督导检查。

　　倍客优市集西安路店共有十多家现制现售饮品店，当天下午芒果体育APP下载，基本每家饮品店外都有点餐和等待取餐的顾客。监管人员首先来到书亦烧仙草，查看了营业执照、《辽宁省小餐饮经营许可证》、从业人员健康证等证照，检查了从业人员健康晨检记录和食品采购与进货查验台账等。在操作间，监管人员检查了净水机内芯更换记录，以及制冰机是否通过净水机用水以及制冰机的卫生情况。据监管人员介绍，加工制作现榨果蔬汁、食用冰等用水芒果体育APP下载，应为预包装饮用水、使用符合相关规定的水净化设备或设施处理后的直饮水、煮沸冷却后的生活用水。

　　随后，监管人员来到班庭咖啡，这里经营现榨果汁、奶茶和现磨咖啡。记者看到该店操作间宽敞整洁，设备摆放整齐，台面干净无杂物，监管人员检查了水果、牛奶、浓缩果汁、咖啡豆等材料的进货台账、生产日期等。对于诸如制作好的半成品储存时，防尘盖要完全覆盖器皿，避免灰尘；制作好的饮品应放至 0-8 ℃的冷藏环境保存等细节问题，监管人员均现场提出具体的整改意见。

　　在现制现售饮品店香记椰铺，记者看到展示柜里整齐摆放着椰子、椰子冻、椰子球等商品，台面上摆放的试饮产品均有防尘盖遮挡。监管人员检查了咖啡机冲泡头滤网、净水机滤芯更换记录、物资储存等相关内容，指出购买的物料如果由快递运输，应拆除快递包装后进行存放，避免快递包装上的细菌与物料混放带来食品安全隐患。

　　一直以来，现制现售饮品受到广大消费者的喜爱，其食品安全问题也日益凸显，因此，对现制现售饮品进行有效的食品安全监管显得尤为重要。市市场监管局餐饮处监管人员刘琦告诉记者，今年，我市市场监管部门开展了现制现售饮品专项整治行动，对目前市面上销售的较为集中的三类现制现售饮品：橙汁、蔬菜汁等鲜榨类；豆奶、咖啡、奶茶等冲煮类；通过可乐机芒果体育APP下载、果汁机、冰淇淋机等自动饮料机制售的饮料，进行了监督检查。

　　大连市市场监管局提醒消费者，购买现制现售饮品时，应查看商家店内信息公示栏食品经营许可证是否有自制饮品制售许可经营项目。饮用现制现售饮品前应观察商品有无颜色异常、不明沉淀、不明异味等感官性状异常。夏季气温高，微生物繁殖速度快，购买现制现售饮品后最好尽快饮用。市场监管部门将持续开展现制现售饮品的监督检查，对发现的问题依法依规严肃处理，广大消费者一旦发现食品安全问题，请拨打 12345 进行投诉举报。

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